札幌の本店で食べたときも感じたのですが、ここで出てくるものはスープカレーではなくて
カレースープではないかと思うんです。
ベジビーンをたべましたが、カレー味の野菜と豆のごった煮。
これを食べて札幌のスープカレーってこういうものかと
思われたら嫌だなあとつくづく思いました。

二度といくことはないでしょう。

札幌では人口に膾炙されているスープカリー。
その中でも絶大な人気を誇るマジックスパイスが本格的に東京進出を果たしました。
茶沢通りから一本入った坂の上に明らかに浮きまくった真っ赤（濃いピンク）な建物がマジスパです。

壁から天井の配管まで、やはり真っ赤な店内はネパールをイメージしたという
本店とは違うものの、アジアンムード漂うものでした。
席数はテラス、テーブル席は同じですが、こちらの方が広かったです。
ＢＧＭはオーナーのお嬢さんの一十三十一ではなく、インド民謡がかかっていました。
メニューに差異はないですが、料金がやや割高でした。
これは場所柄仕方ないのでしょうね。

肝心のスープカリーですが、今回私はチキン虚空を注文しました。
チキン虚空は大きい骨付きチキンと小さくカットされた野菜
（キャベツ、白菜、隠元、絹さや、胡瓜、南瓜、えのき、しめじ、玉葱、人参、大根など）が
たっぷり入り、結構辛くて刺激的でしたが、スープ自体の味は壊れていませんでした。

スープはやや甘さが強く感じられスパイスの香りとコクは本店譲りで、あまりなかったですね。
矢張りスパイスの香りが高く、味に深みがある札幌の某店のスープカリーのほうが好みです。
しかしスープカリー東京進出の先駆者としてマジスパを応援したいと思います。

最後にマジスパにこれから伺うという方にスープカリーの選び方を少し書いてみます。
スープカリーにはチキン、ポーク角煮、ビーフ、ベジタブル、
シーフードなどの種類があり先ずそこからベースを選びます。

次に辛さを選びます。
辛さは全く辛くないレギュラーから覚醒、瞑想、悶絶、涅槃、極楽、天空、虚空、まであります。
一般的には悶絶くらいまでが良いと思いますが、実は涅槃から具がゴージャスに
なるのでチョッと辛いですが私のお薦めは涅槃です。

頼んだ後に辛くて失敗したと思ったときはテーブルにあるマジック酢を入れてみてください。
ライムとレモンをベース作られたちょっと甘めのオリジナル酢です。
これを入れるとマイルドになります。
但しスープ自体が甘めなので入れ過ぎるとかなり甘くなりますので注意して下さい。

そしてトッピングです。
勿論しなくても構いませんがトッピングは全２３種類でマイタケ、チーズなどの
シンプルなものからクイティオ（タイヌードル）などのアジアンテイストなもの。
果ては豆腐、高野豆腐、山くらげ、納豆などのミスマッチとも思える和のテイストまで幅広いです。
ライスの大盛り、スープの大盛りも可能ですので自分好みのメニューを探してみてください。

私が伺った時に経済新聞社系のトレンド情報雑誌の取材が来ていました。マスコミのネタとしては話題になる店なのでしょう。
チキンカレーの辛さは「涅槃」をいただきました。ひと口スープを飲んで急に以前の記憶が甦りました。１０年くらい前、インドネシアはスマトラ島のメダンという街に行った時に食べたスープの記憶です。カレーではなくスープの記憶です。そうだ、これはカレーではない！少なくとも私にとっては。まぁ「既成の概念にはないカレー」を打ち出している訳ですから私のような感想もありでしょうな。という訳で「カレー店」としては評価はこうなってしまいます。
エスニック料理店いろんなバリエーションのメニューを出してやればいいのに、と余計なことを考えつつ坂を下ったのでした。

チキンを「極楽」で頂きました（950円+辛さ200円：1150円）。何か固形ブイヨンにカレー粉を加えたような食べ物で、カレー味のカップラーメンのスープを思い出しました。ご飯も野菜も美味しく、チキンは大振りで、量的には大盛りにしなくても十分でした。私は「カレー」ならインド、パキスタン、バングラデシュ、ネパール、スリランカ、タイ、インドネシア、日本（洋食系、蕎麦屋系、家庭系）全て好きなんですが、この店のスタイルは合わないようです。

インド思想的なところと体育会ガテン系バイトの色が程よくまざあっている、という印象。標準（普通のカレーの辛口くらい、とのこと）のひとつ上のレベルにしましたが、私には物足りないくらいだったのでテーブルの上のチリパウダーを何度もかけて食べました。チキンも野菜も沢山入っていてかなり満足。次回はいきなり虚空を頼んでみようと思う。