バナフェス！タウン

　埼玉県内で桶川市というところは割合に知られたラーメン店が多い地域で、このガイドにも何店かか掲載されている。　桶川駅近くのこの店は豚骨ベースのスープで中でも塩味を得意にしてる。ミルクのようなとろみのあるスープベースにごまを浮かせたスープはとてもマイルドな口当たりで、臭みも無く、塩とんこつの醍醐味を味わうことが出来る。
　麺も歯ごたえが良くスープとのバランスは良い。しつこさもあまりなく、さっぱりと食べられて飽きの来ないラーメンと感じた。
　お勘定を済ませて店を出る時に「行ってらっしゃいませ！」という言葉がとても暖かく響く気持ちの良い店だった。

「山頭火」系かと思える塩チャーシュー麺780円を食す。豚骨と塩加減と麺が似ている。ニンニクが少しきつめがマイナス点だが、及第点です。
「風来居」修行との事。
帰り際に「行ってらっしゃい！」の一言が妙に嬉しくなる。
この近辺では貴重な店かも。