バナフェス！タウン

台風の接近が予想される土曜日、どうしても美味しい鰻が食べたくて、京橋から更に京阪電鉄で関目まで行って、雨の中こちらのお店に伺いました。
創業は、慶応三年だそうで、関西でも老舗中の老舗と言えるのではないでしょうか。
行列店という話しでしたが、閉店間際に伺ったら、待たずに入ることができました。

まずは、ビールと田酒の純米を注文して、「きも焼き」「う巻き」「白焼き（一尾）」をあてにしました。

「きも焼き」は、焼きすぎというよりも、元々焼いてあったもののようで、ちょっと固かったですが、味付けは美味しかったですね。
「う巻き」は、かなり美味しいです。玉子の焼き方も中身が柔らかくベストに使い物でしたし、味付けも良かったです。
「白焼き」は、本来の鰻の味がわかりますので、私はいつも「白焼き」を頂いて、そのお店で使われている鰻のレベルを評価します。
臭みのない「白焼き」で、関西風ですから、蒸してありません。
表面は、パリッというよりも少し固いですね。
関西風でもここまで、表面が固くないものもあります。
さて、味ですが、あまり鰻の味はしません。
一番高い「うな丼特上」が1,800円ですし、「白焼き（一尾）」も1,700円ですから、過大な期待はできません。
料金設定相応の味と申し上げておきます。
ところで、不満が残ったのは、田酒の量です。
純米酒が600円ですので料金設定は良いのですが、一杯の量が異常に少ないです。
これほど少ないのであれば、メニューに、量の目安を書いておくべきです。
このようなところに心配りのないお店は私は好きになりません。

最後は、「うな丼特上」と「うな茶漬け」を頼みました。
「うな丼」の料金は、鰻の量で変わります。
「うな丼」は美味しいです。
やはり、私にとっては、表面が固すぎますが、味付けが抜群です。
それなりの養殖鰻を使って、美味しい「うな丼」を食べさせると言うのが、こちらのお店のコンセプトなのでしょう。
「うな茶漬け」800円もダシ汁が美味しいので、ちょっと飲んだ後に頂くには最高です。

名店として、人気があるのがよくわかります。
ただ、やはり、神戸にあったら行きたいなというレベルのお店です。
コストパフォーマンスが良くて、美味しい鰻となれば、神戸在住の私としては、大石にある「山信」に伺うことになるでしょう。