三田のコートドールの帰りに見かけて何となく気になってたこちらが、そうですかひとつ星ですかぁ♪で初訪。
街場テイストの外観をくぐると、おっ！ちょっとなんかやりそうだぞ（笑）みたいな内装。。

ミシュラン以後、お客が増えてアラカルトの対応ができなくておまかせコースのみの提供になっているみたい。
予約時にかなり色々好みは聞いてくれるのでそんなに問題はないかな？

肝心のお料理は、食べてびっくり！
一口で、体がおいしいって反応して次の次の！って欲しがる感じ。
リアルタイムで本場の香りが吹き抜ける。
複雑な香り。立体的な香り。

前菜のよだれ鳥と黒酢の穴子、アヒルの舌と台湾A菜と自家製干し肉の炒めにはうっとり・・

大変ステキなひとときでした。