現在使われてはいないような立派な建物が有り、その同じ敷地内に仮設のハウスのような店舗で営業しています。駐車場は店の前と建物の奥にたくさんあるので気軽に車で行けます。店内に入ると外観とはやや違った雰囲気です。こぎれいで、コンクリートブロックなどを使って、センス良く作られています。席はカウンター席とテーブル席がありましたが、テーブル席はうまく配置してあって、落ち着けて居心地が良かったです。厨房は席から丸見えですが、てきぱきとした動きを見ながらの食事は楽しい。店内にはJAZZが流れていました。
中華そば塩650円に味玉100円をトッピング。これにチャーハン250円をいただきました。スープはかなり薄味でした。最初の一口を飲んだときはずいぶん物足りなさを感じましたが、塩ラーメンの特色で後半はちょうどよくなるのかなあ？と考えながら味わっていました。麺はやや細のほぼストレート麺です。硬麺になっていて、食感も良く、コシもあってなかなか美味しい。メンマはまあまあ。チャーシューはとても柔らかく、とろけるようで味わいがあります。水菜が入っていたのはアクセントかな。私的には？です。味玉は黄身がとろりとしていい出来です。チャーハンはお米がパラりとして、とても美味しかった。
スープはやはり最後まで物足りませんでした。
一緒に行った友人は赤味噌ラーメンをいただいていました。麺は塩とは違った種類の麺のようでした。スープを一口いただきましたが、塩ほどではないにしてもやはり薄味でした。友人も「上品な味すぎて私には合わない」と言っていました。
塩ラーメンに限っていえば、全体的にいい出来だと思うのですが、やはりスープが薄すぎる気がしました。