美味しいお蕎麦を出す店です。お店の場所は国道23号線の町屋大橋を、員弁川を北西に上って行った堤防のふもとにありますが、とても分かりにくい場所にあります。たどり着くまでの周囲の道路も狭い道が多く、たまたま通りかかって入るようなお店では絶対にありません。お店そのものはまだ新しさも残っていてきれいです。二つの引き戸を通って店内に入ると、温かみのある色調の和風のつくり。清潔感があってきれいな店内です。店の広さのわりには席数が少ないので、ゆったりとしています。
お昼の13時30分ころ入店。お客は誰もいません。やはり見つけにくい場所にあるせいでしょうか。私がお店を出るまでお客は一人も来ませんでした。
暑い日だったので、おろし蕎麦1000円をいただきました。待っていると、蕎麦が出てくる前に前菜の形で、かつを節の厚めのものを味付けしたものが器に盛られて出てきました。つゆのだしを取った後のものをうまく味付けしているのでしょうけれど、これを蕎麦が出てくるまでにつまんでいると、なかなか美味しいではありませんか。
しばらくして感じのよい器に盛られて蕎麦が出てきます。別のお皿に、つゆ、大根おろし、天かすがそれぞれの器に入れられ、乗せたものが出てきました。
蕎麦はやや細めに切られた手打ちの十割蕎麦。福井県丸岡産の玄蕎麦を石臼で自家製粉しているらしい。
やや細めであるけれど、コシがしっかりしている。歯にあたる感触も弾力があってはね返す力強さがある。それでいて噛み切った後の舌ざわりも申し分ない。香りもうっすらですが上品です。
まだお若い夫婦がやられているようですが、接客も感じがよいです。
場所がよかったら、とても繁盛する店でしょうね。あえてこんなへんぴな場所でやられているのでしょうけど、お客が少なくて、経営していかれるのか心配です。このような店は長続きしてもらいたいですからね。
美味しかった。ごちそうさま。