味と値段のバランスを重視して総合評価を決めています。基本的には高くてうまいのはあたりまえで、安くてうまいのがいいお店というコンセプトです。もちろん値段が高くても、その値段以上の何かがあるお店には評価は惜しみませんが、安くてきらりとひかるお店にどうしても甘い評価になってしまうのはお許し下さい。なお総合の★の数ですが、独自の基準でつけてます。私の場合、標準が★３つでいいところも悪いところもあるがまあまあかなという感じのお店。★４つはかなりいいぞ、結構いけてるねと言う感じのお店。★５つは他の人がなんと言おうと自分は気に入ったので一押しする店。接客が普通だろうが内装がくたびれていようが、この味をこの値段ではだせないぞーなんていう店もあります。★２つはいいところもあるが何か欠けているお店。例えばものすごくおいしいものの値段もものすごく高くてうまいのはあたりまえの店とか、安いのはいいが味もそれなりでしかないお店とかで、★１つは、ちょっと勘弁して欲しいなというような感じのお店。そして★２〜★４までは例外はありますが、基本的には同等クラスのお店同士の相対評価にしています。たとえばお寿司屋さんの場合、廉価寿司店（回転寿司含む）と寿司だけでなく一品料理なんかも多数置いてあってお酒の種類も多い寿司屋（私は独自に「居酒屋系寿司屋」と呼んでます）と、お酒の種類も少なく生ビールはおかないで、あくまでも握りを食べるのをメインとする寿司屋（私は独自に「握り系寿司屋」と呼んでます）と３種類に分けて考えています。握り系寿司屋は世間一般では名店と呼ばれているお店が多いですが、そちらに★３つがついていて、居酒屋系寿司屋に★４つがついていても、その★４つの居酒屋系寿司屋の方が上ということを意味するわけではありませんのでご了承ください。一回の食事代がひとり２〜３万円のお店と、２〜３千円のお店を同じ基準で評価してもあまり意味がないと思っていますので。このように独断と偏見の基準ですので悪しからずご了承下さい。